Formation "Hôtellerie durable : les gestes qui comptent"

À propos

**Public concerné :** Dirigeants d’entreprise, salariés, demandeurs d’emploi **Prérequis :** Aucun prérequis nécessaire **Durée :** 7H (1 jour de 7H) **Nombre de stagiaires :** 4 minimum à 10 personnes

**OBJECTIF(S) DE FORMATION** Comprendre les enjeux et les bases de la RSE, et découvrir comment agir à son niveau.

**OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES** Situer l’émergence de la RSE dans un contexte mondial et environnemental Comprendre les piliers de la RSE (Environnement, Social, Économie) Identifier des actions concrètes dans l’hôtellerie Comprendre les bénéfices de la RSE pour les clients, l’entreprise et vous Identifier des gestes simples et efficaces à chaque poste

**PROGRAMME DE FORMATION** 1 – L’Histoire du développement durable et de la RSE Les grandes dates : Club de Rome, Rapport Brundtland, Sommet de Rio Évolution des lois et normes (ISO 26000, ODD) Les 3 crises majeures (climat, biodiversité, inégalités)

2 – C’est quoi la RSE ? Définition simplifiée de la RSE Les 3 piliers à travers des exemples dans un hôtel ou camping : O Trier les déchets / réduire la consommation d’eau (environnement) O Bien-être au travail / respect de l’égalité (social) O Achats locaux / réduction du gaspillage (économie)

3 – Pourquoi faire de la RSE ? Pressions extérieures : clients sensibles, règlementations, environnement Avantages pour le personnel : bien-être, fierté, sens Impacts concrets : éco-labels, économies d’énergie, image responsable

4 – Agir sur son poste : les bons réflexes RSE au quotidien Agent de maintenance : gestion de l’eau, électricité, produits d’entretien Femme de chambre : lavage raisonné du linge, économie de produits, tri Bons réflexes : signaler une fuite, optimiser la ventilation, limiter les déchets

**VALIDATION DES COMPÉTENCES** Il sera demandé à chaque stagiaire, au début et à l’issue de la formation, de répondre à une dizaine de questions, minimum, à une vingtaine de questions, au maximum, qui permettront de vérifier si les principes essentiels découlant de la formation ont bien été acquis par chacun d’entre eux. D’autre part, un questionnaire d’appréciation sera remis également aux participants.

**MÉTHODE PÉDAGOGIQUE** La formation présentielle se déroulera dans le respect du programme de formation qui aura été préalablement remis aux stagiaires, et ce, suivant une alternance d’exposés théoriques et de cas pratiques